Probabil ati auzit de pe la diverse cunostinte ca au inceput sa manance nuci pecan, si ca acestea au o multime de beneficii pentru sanatate, dar nu cunoasteti multe detalii despre acestea.
Ei bine, in randurile care urmeaza puteti descoperi multe informatii utile despre aceste nuci pecan, care sunt crocante si dulci, si pot reprezenta cea mai buna solutie pentru un desert savuros, sau chiar pentru diferite feluri principale de mancare.
Nucile pecan sunt miezul fructelor unui arbore care face parte din specia Hickory. Acest arbore se gaseste in Mexic si in America de Nord. Nucile pecan cresc in interiorul unei coaje care are forma ovala si culoarea maronie.
Ca o curiozitate, prima plantatie de nuci pecan dateaza din anul 1772, si se afla in Statele Unite ale Americii, care la momentul de fata furnizeaza 80% din nucile pecan care se gasesc pe piata.
Aceste nuci pecan, vin cu o serie de beneficii majore pentru sanatate, iar in continuare aveti posibilitatea de a descoperi informatii utile legate de acestea. Iata despre ce este vorba:
- Sunt importante pentru imunitate.
Este foarte important sa aflati faptul ca nucile pecan ofera fitonutrienti, compusi pe baza de plante care au beneficii antioxidante puternice. De asemenea, sunt o sursa buna de zinc mineral, sunt esentiale pentru dezvoltarea si functionarea celulelor imunitare.
Dietele bogate in zinc sunt legate de un risc mai mic de multe boli, in special cele legate de varsta si stilul de viata. Ba mai mult, consumul de alimente care contin acid elagic, un antioxidant care se gaseste in nucile pecan, este asociat cu un risc redus de aparitie a unor tipuri de cancer.
- Sunt pline de flavonoide.
Conform USDA, nucile pecan au mai multe flavonoide un tip de antioxidanti care se gasesc mai ales in legume si fructe, decat orice alta nuca de copac. Persoanele care mananca diete bogate in flavonoide sunt mai putin susceptibile sa dezvolte boli cronice, precum boli de inima, diabet, unele tipuri de cancer si declin cognitiv.
In plus, un studiu din 2016 a gasit o posibila legatura intre flavonoide si mentinerea greutatii. Cateva alimente cheie pline de flavonoizi pentru a se asorta cu nucile pecan sunt: merele, afinele, strugurii, prunele, capsunile si ardeii.
- Sunt cruciale pentru sanatatea inimii.
Nucile pecan sunt pline de acizi grasi monoinsaturati, un tip de grasime legat de imbunatatirea nivelului total al colesterolului. Un alt beneficiu pentru aceste nuci gustoase de copac este acela ca pecanele sunt umplute cu beta-caroten si vitamina E, care protejeaza celulele de deteriorare, prin atenuarea efectelor inflamatiei cronice.
- Va pot stimula creierul.
Este posibil sa nu fie o veste noua aceea ca nucile sunt unele dintre cele mai hranitoare alimente, dar retineti acest lucru: dietele bogate in vitamina E au fost asociate cu reducerea riscului de boala Alzheimer si dementa cu pana la 25%.
Acest lucru este o consecinta a faptului ca vitamina E alaturi de alti antioxidanti din alimentele pe baza de plante, contribuie la reducerea stresului oxidativ cauzat de inflamatie, protejand celulele si, prin urmare, tesuturile organelor vitale precum creier.
Acest lucru inseamna ca trebuie sa evitati suplimentele alimentare de vitamina E. In doze mari, acesta poate avea un efect pro-oxidant, ceea ce va expune mai mult la risc pentru stres oxidativ si potential de boala cronica.
- Sunt surprinzator de sarace in zahar.
Nu doar ca au un continut foarte scazut de zahar, dar de asemenea nucile pecan pot ajuta la imbunatatirea nivelului de zahar din sange, prin incetinirea ritmului de absorbtie din fluxul sanguin in tesuturile periferice. Acest lucru ajuta la mentinerea nivelului de energie si la prevenirea varfurilor de zahar din sange, care in cele din urma duc la accidente majore mai tarziu!
