Pentru toate acele persoane care au intoleranta la gluten, cu siguranta un mic dejun fara cereale, fara biscuiti si fara sandwich-uri poate sa fie o adevarta provocare. Exista insa si o multime de alternative la fel de gustoase si sanatoase, asa ca se pot gati mancaruri fara gluten, insa pentru asta trebuiesc folosite alimente fara gluten.
Ei bine, tinand cont de faptul ca micul dejun este prima masa a zilei, aceasta este o masa foarte importanta, iar cei care isi doresc sa manance fara gluten pot sa manance de exemplu clatite sau paine fara gluten prajita, sau pot apela la tot felul de amestecuri speciale fara gluten.
Exista insa si cateva idei pentru un mic dejun fara gluten, un mic dejun sanatos, iar in continuarea acestui articol vom prezenta cateva idei pentru un astfel de mic dejun.
Quiche fara crusta poate sa reprezinte o prima optiune pentru cei care isi doresc un mic dejun gustos si fara gluten. Aceste persoane cunosc foarte bine faptul ca glutenul de care isi doresc sa scape se afla in aluatul pentru baza unui quiche gustos.
Cei care nu isi doresc sa isi mai bata capul cu faina de hrisca sau cu faina de orez brun pentru a inlocui faina clasica pot sa renunte de tot la aluat, asa ca tot ce au de facut este sa amestece quinoa gatita, spanac sau dovleci rasi, feta si ou, iar amestecul sa il toarne intr-o tava de briose, dupa care trebuie pus la cuptor pentru un sfert de ora.
O alta solutie pentru cei care isi doresc un mic dejun sanatos si fara gluten consta intr-o mamaliga buna. Mamaliga poate fi cea mai buna optiune pentru un mic dejun cald si satios, iar cei care isi doresc mamaliga la micul dejun nu sunt obligati sa manance neaparat mamaliga cu branza. Se pot incerca tot felul de retete noi de mamaliga cu pesto, cu spanac sau cu ciuperci.
O alta idee geniala pentru un mic dejun sanatos si gustos, si cel mai important fara gluten, are nevoie de avocado si ou. Dat fiind faptul ca ouale care sunt coapte in cartofi sunt greu de pregatit la micul dejun, o varianta mai rapida ar fi aceea de a taia un avocado in jumatate iar in interiorul sau pus un ou la copt in cuptor.
Totul este atat de simplu, iar micul dejun este bogat in vitamine si grasimi sanatoase, iar toate acestea vin la pachet cu proteinele din ou.
Cei care isi doresc un mic dejun fara gluten pot opta si pentru oua Benedict fara chifla. Un ou zemos, putin spanac, o felie de sunca, o felie de rosie si sos Hollandaise, reprezinta ingredientele de baza pentru un mic dejun cu stil. Cei care urmeaza o asemenea reteta pot sa renunte la chifla si sa o inlocuiasca cu o ciuperca mare, coapta.
Friattata poate sa reprezinte o alta idee geniala pentru un mic dejun cu stil. Aceasta este mult mai gustoasa decat o simpla omleta, si permite o multime de combinatii de legume si branzeturi.
Asadar, cei care isi doresc un mic dejun fara gluten, cu siguranta pot sa urmeze retetele prezentate in acest articol.
